Voeding

Seizoenskalender voor groenten en fruit

Geplaatst op mei 2, 2017 in Tips, Voeding

Graag zorgen we voor veel variatie op ons bord. Verschillende groenten, lekker vlees en af en toe ene lekker sausje. Als dessert dan ook graag een exotische fruitsalade. Mmm, heerlijk! Sta jij wel nog stil bij de groenten en fruit die je koopt? Of leg je het hele jaar door bloemkool en frambozen in de …

Lees meer →

Broccoli koken

Geplaatst op apr 5, 2017 in Tips, Voeding

Broccoli eten is natuurlijk super lekker en gezond. Soms lijkt het nog wel eens moeilijk om deze groente op een goede manier klaar te maken. Meestal koken we broccoli, daarom gaan we nader in op deze manier van het bereiden van broccoli.   Hoe lang moet broccoli koken? Het is belangrijk om de broccoli niet …

Lees meer →

Deze 5 etenswaren mag je niet zomaar heropwarmen

Geplaatst op feb 15, 2017 in Tips, Voeding

Liefst van al eten we onze potten en pannen volledig leeg. Toch gebeurt het soms dat er een potje met restjes de koelkast in verdwijnt. Voor de volgende dag. Let wel op dat je sommige etenswaren best geen twee keer opwarmt. Etenswaren heropwarmen zorgt namelijk voor het vrijkomen van stoffen die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Of …

Lees meer →

Cherimoya

Geplaatst op nov 29, 2016 in Info, Tips, Voeding

Cherimoya (ook zuurzak) is een groene vrucht met zwarte pitten. Sinds kort zie je zo ook liggen in de Belgische en Nederlandse supermarkten. Uit nieuwsgierigheid gekocht, geproefd en goed bevonden!   Wat is de cherimoya? De cherimoya is een tropische plant van de Annonaceae en komt oorspronkelijk voor in Peru, Ecuador, Colombia en Bolivia. De …

Lees meer →

Bakken met boter of olie?

Geplaatst op okt 18, 2016 in Tips, Voeding

Wanneer je vlees, groenten of ander voedsel wil bakken in de pan gebruik je ofwel olie ofwel bakboter. Tussen die twee zit er heel wat verschil. Niet enkel in textuur maar ook in manier van bakken.   Het verschil tussen boter en olie Het belangrijkste verschil is dat boter dierlijk is, en olie plantaardig. Wanneer …

Lees meer →

Rekub – red lekker eten!

Geplaatst op okt 7, 2016 in Info, Varia, Voeding

Iedereen kent het fenomeen: je doet je koelkast open en vindt er verschillende producten en ingrediënten die vervallen zijn. Zonde! Want je wou die nu net klaarmaken… Voorkom verspilling van voedsel Daarom, als je boodschappen doet, maak een lijstje. Een lijstje met je weekmenu, of gewoon een lijstje met benodigdheden. Zo vermijd je impulsieve aankopen, …

Lees meer →

De maaltijdbox in België. Welke zijn er?

Geplaatst op mei 18, 2016 in Info, Tips, Voeding

Luxe boodschappenpakketten, foodboxen, maaltijdkratten of zoals ze in Nederland voornamelijk genoemd worden, maaltijdboxen. Deze een en dezelfde dienst kent vele namen, ondanks dat hij in een doos, krat en soms ook zak bezorgd wordt is de meest gebruikte term “Maaltijdbox”. In Nederland zijn deze boxen tamelijk populair, maar hoe zit het met de Maaltijdbox in …

Lees meer →

Koken met restjes

Geplaatst op mei 7, 2016 in Recepten, Tips, Voeding

Wanneer je koelkast bijna leeg is en je geen tijd hebt gehad om naar de winkel te gaan, dan ga je koken met restjes. Persoonlijk vind ik dit een leuke oefening om te kijken wat bij elkaar past (of hoe ik alles bij elkaar kan laten passen). Voorlopig heb ik nog geen klachten gehad 😉 …

Lees meer →

Spitskool

Geplaatst op apr 15, 2016 in Info, Tips, Voeding

Spitskool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba subvar. conica) is familie van de witte kool. Beide worden ‘sluitkolen’ genoemd. De spitskool heft een spitse vorm (vandaar z’n naam) en witte tot lichtgroene bladeren. Hoewel witte kool een wintergroente is, is spitskool een zomer-herfstgroente. Spitskool is volgens structuur en smaak te vergelijken met ijsbergsla en witte …

Lees meer →

Maaltijdbox

Geplaatst op apr 10, 2016 in Info, Tips, Voeding

Je kent ze wel, de maaltijdboxen. Van HelloFresh en Smartmat. De twee bekendste. Maar wist je dat er nog veel meer zijn? Een handig overzicht vind je op maaltijdboxen.net. Het concept van het laten thuis bezorgen van verse boodschappen die geschikt zijn om een complete maaltijd mee te koken bestaat nog niet zo lang. Hellofresh …

Lees meer →